Домашні горішки зі згущонкою: смак з дитинства…

257

Колись горішки, грибочки, шишечки вважалися дуже оригінальним десертом. Не у кожної господині була спеціальна форма для випікання, та й щоб спекти смачні охайні горішки потрібні певні навички. Сьогодні купити готові горішки зі згущеним молоком можна легко, але домашні, звісно, смакують краще.

 Інгредієнти:

  • 150 гр вершкового масла
  • 2 яйця
  • 250 гр борошна
  • 100 гр цукру
  • ½ ч. л. соди
  • ½ ч. л. оцту
  • щіпка солі
  • ваніль

Спосіб приготування:

1.Збиваємо яйця з щіпкою солі.
2.Додаємо цукор, погашену соду, половину порції муки, м’яке масло й розтираємо ложкою.

3.Поступово розмішуючи, додаємо решту муки й отримуємо пластичне тісто для горішків.
4. В залежності від форми вашої горішниці, далі можна розкачати тісто на столі й вирізати кружальця або руками вкладати у форму невеличкі шматочки тіста. Форму перед випіканням добре розігріваємо та змащуємо олією.
5. Отримуємо половинки горішків, які наповнюємо кремом з вареного згущеного молока, а всередину можна вкласти часточку справжнього волоського горіха.
6. Готові горішки зі згущеним молоком прикрашаємо цукровою пудрою, кокосовою стружкою або шоколадною помадкою.

Крем для горішків  

Як бачите, у рецепті печива горішки особливих секретів немає – це звичайне пісочне тісто. А крем можна приготувати найрізноманітніший. Звичайне згущене молоко змішаємо з крихтами тіста – виходить досить ніжний крем.

Якщо варену згущонку з’єднаємо з вершковим маслом, отримаємо щільний крем, який не витікає. Чудово смакує нутела.

Печиво горішки: рецепт на свято і просто так

Якщо вам подобаються м’які горішки, то замість вершкового масла варто спробувати майонез або замінити вершкове масло наполовину сметаною. Таке тісто доцільно перед випіканням поставити у холодильник на 30-40 хвилин.

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА