Скумбрія по-новому: весь секрет в соусі. Ароматна, а на смак як копчена

Рибка виходить золотиста, апетитна, за смаком дуже схожа на рибу гарячого копчення. Смак доповнює ароматна і хрустка цибуля.

Інгредієнти:

• скумбрія – 3 шт.;
• цибуля – 4 шт.;
• перець;
• гірчиця – 3 ст.л;
• сметана (майонез) – 3 – 4 ст.л.;
• соєвий соус – 5 ст.л.

Процес приготування:

1. Рибу очищаємо від усього зайвого і ріжемо порційними шматочками по 2 см завтовшки.
2. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і змішуємо з шматочками риби.
3. Для соусу змішуємо гірчицю з майонезом (сметаною) і соєвим соусом.
4. Виливаємо соус на рибу і посипаємо чорним перцем на (свій) смак, добре вимішуємо масу і залишаємо на 30 хвилин.
5. Викладаємо всю масу в форму для запікання так, щоб першим шаром була цибуля, а зверху – шматочки риби.
6. Запікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин.