Для приготування салатів з печінкою зовсім не потрібно вигадувати щось незвичайне. Будь-яка печінка – куряча, теляча, свиняча, гусяча або тріски чудово поєднується з багатьма інгредієнтами, які ми, зазвичай, використовуємо у салатах. Зверніть також увагу на форму подачі та нарізки: соломкою, кубиками, великими шматками — щоразу виходить щось новеньке. Радимо простий рецепт салату з печінки під шубою, а ви його прикрасите й буде справжня святкова страва!
Інгредієнти:
- 350 гр Печінка
- 2 шт Цибуля
- 3 шт Яйця
- 4 шт Мариновані огірки
- 4 шт Морква
- 100 гр Майонез
- Олія – для смаження
Спосіб приготування:
Салати з печінки з вигадкою
Звичайний смак салатів з печінкою кардинально змінюється з деякими додатковими інгредієнтами: підсмажені печериці, консервована кукурудза та горошок, болгарський перець, пекінська капуста, шматки мандаринки або горіхи. Для заправки спробуйте додати 1-2 ст. л. гірчичного соусу або декілька вичавлених зубчиків часнику.
Салат з печінки та буряка
На жаль, корисний і абсолютно доступний буряк використовують найчастіше у «шубі» з оселедцем або у вінегреті. Натомість, радимо приготувати салат з курячої печінки, буряка та волоських горіхів. Курячу печінку потрібно підсмажити, наприкінці додати цибулю й разом смажити до золотавого кольору. Буряк відварити та натерти на великій тертці. З’єднати компоненти, додати подрібнені горіхи, заправити майонезом. Просто й швидко – такий поживний салат з печінкою чудово урізноманітнить ваше меню.
