Смачні домашні солодощі за 10 хвилин: смак неймовірний

Домашні цукерки – це завжди набагато смачніше і натуральніше, ніж куплені в магазині. Такі солодощі я завжди роблю дітям і на святковий стіл.

Інгредієнти:

• розчинна кава, 1.5 ч.л;
• маскарпоне, 250 г;
• вода гаряча, 30 мл;
• пудра цукрова, 50 г;
• ванілін за смаком;
• печиво савоярді, 140 г ;
• какао

Процес приготування:

1. Розчинну каву заливаємо гарячою водою і охолоджуємо. М’який сир змішуємо з цукровою пудрою, вливаємо холодну каву і за бажанням, додаємо ванілін.
2. Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера і висипаємо в м’яку масу, вимішуємо до однорідності.
3. Беремо по чайній ложці отриманої маси, скачуємо кульки і обвалюємо їх в какао.
4. Щоб зробити цукерки з начинкою, з маси робимо коржик, всередину видавлюємо трохи шоколадної пасти за смаком і формуємо кульку. Обвалюємо в какао.
5. Відправляємо готові цукерки в холодильник на пару годин для застигання.
6. Цукерки виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.
7. Можна робити горіхову начинку або з шматочків сухофруктів, щільного ягідного або цитрусового мармеладу.