Оладки з яблуками виходять настільки повітряними і пишними, м’якими, що ви більше не будете мучити себе довгим процесом готування дріжджового тіста. Все дуже просто і швидко, а головне – смачно.
Інгредієнти:
- кефір жирний, 300 мл;
- цукор, 2 ст.л;
- сіль щіпка;
- ванілін за смаком;
- сода, 1 ч.л;
- борошно, близько 250 г;
- яблука, 100 г.
Процес приготування:
- У теплий кефір всипаємо сіль і цукор, соду. Перемішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
- Маса повинна бути густою.
- Розігріваємо олію в сковороді.
- Яблуко чистимо від шкірки і тремо на крупній тертці або дрібно ріжемо ножем.
- Всипаємо в тісто яблучний наповнювач, перемішуємо.
- Обсмажуємо оладки на невеликому вогні з двох сторін до рум’яності. Можна випікати під кришкою другу сторону.
- Млинці виходять дуже ароматними, пишними, з вологою яблучною начинкою.
