Для бананових млинців найкраще використовувати достиглі банани, вони м’які й більш солодкі. За способом приготування десерт дещо нагадує звичайні млинчики на кефірі або навіть омлет. Запропонуємо декілька рецептів бананових млинців, а ви обирайте той, що найбільше смакує. Ніжні, з чудовим банановим ароматом – подобаються усім!
Інгредієнти:
- 2 банани
- 1 яйце
- 50 мл молока
- 100 гр борошна
- 100 гр олії для смаження
Спосіб приготування:
Бананові млинці на кефірі
До класичного рецепта млинців на кефірі додаємо банани й збиваємо всі інгредієнти. Так само замість бананів використовують натерті яблука, абрикоси або груші. Пропорції: борошно 300 г, кефір 250 мл, банани 2 шт., яйця 2 шт., цукор 2 ст. л., сода 1 ч. л., щіпка солі. Спочатку додаємо у кефір соду, а потім поступово інші інгредієнти та збиваємо блендером або віничком. Замість кефіру для бананових млинців можна використовувати йогурт, кисле молоко або ряжанку.
Бананові панкейки та сирники
Якщо смажити бананові млинці на сковороді з антипригарним покриттям без олії, отримаємо сухі панкейки – американські млинці. Спробуйте до рецепта сирників додати банани – отримаєте смачні бананові млинці з домашнім сиром.
Бананові млинці – без цукру й борошна
Бажаєте приготувати менш калорійні бананові млинці – навіщо тоді борошно й цукор? Просто гарно збиваємо 2 банани+2 яйця+сік половини лимона. Смажимо на маленькому вогні під кришкою, а через 2-2,5 хвилини додаємо зверху на кожну оладку тонким шаром ще по 1 ст. ложці тіста. Такий фокус надає млинчикам об’єму.
