Млинці з м’ясною начинкою люблять всі, і діти, і дорослі. У нашій родині саме цей рецепт став найулюбленішим, тому хочу запропонувати і вам спробувати його.
Інгредієнти:
- яйця, 4 шт;
- молоко, 500 мл;
- сіль щіпка;
- цукор, 1 ст.л;
- олія 20 мл;
- борошно, біля 200 г;
- курячий фарш, 250 г;
- цибуля, 1 шт;
- сіль і перець, спеції в фарш.
Процес приготування:
- Яйця солимо і всипаємо цукор, вливаємо частину молока і олію і збиваємо вінчиком.
- Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо до однорідності. Густота схожа зі сметаною.
- Вливаємо молоко, що залишилося і вимішуємо.
- Смажимо тонкі млинці – тісто рідке, тому досить невеликої кількості на млинець.
- Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера або дрібно ріжемо ножем.
- Змішуємо фарш з цибулею, солимо його і перчимо. Всипаємо улюблені спеції.
- Готові млинці ріжемо на дві частини і на кожну викладаємо тонкий шар фаршу. Загортаємо трикутником.
- Обсмажуємо млинці з м’ясом на сковороді і подаємо зі сметаною, вершковим маслом або соусом зі сметани з зеленим кропом.
- Частину млинців з начинкою ви можете відправити в морозильну камеру, а частину відразу обсмажити.
- Це дуже економний рецепт – з такого обсягу тіста і фаршу, виходить велика кількість смачних млинців з начинкою.
