Cирник з шоколадом і сухофруктами: смачно та швидко

Інгредієнти:

• 750 г перетертого сиру 5-9 % жирності;
• 120 г цукру;
• 3 яйця;
• 50 мл жирних вершків;
• 30 г манної крупи;
• 20 г крохмалю;
• 180 г вершкового масла;
• ванілін;
• 200 г будь-яких сухофруктів;
• цедра одного лимона.

Процес приготування:

1. До сиру додаємо всі інгредієнти, крім яєць та сухофруктів. Цю суміш ми перебиваємо блендером до однорідної консистенції. В іншій мисочці міксером збиваємо яйця, а потім і їх додаємо в сирну масу.
2. Після цього до сиру додаємо нарізані сухофрукти, знову все перемішуємо і виливаємо суміш у форму, застелену пергаментом і змащену маслом.
3. Сирник випікати в духовці протягом 40-45 хвилин при температурі 180 ° С. Потім потрібно залишити в духовці до охолодження.
4. Приготуємо глазур: на водяній бані розтопити 1-2 плитки шоколаду з краплею олії.
5. Полити сирник шоколадом і поставити в холодильник.