Інгредієнти:
- 300-350 г борошна
- 190 г згущеного молока
- 2 середніх курячих яйця
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста
- дрібка солі
Процес приготування:
- Змішуємо борошно та розпушувач. У згущене молоко вбиваємо курячі яйця, додаємо дрібку солі і розмішуємо. Потім поступово підсипаючи борошно, замішуємо круте тісто.
- Тісто виходить досить щільне, трохи липкувате.
- Накриваємо тісто, відставляємо, а тим часом розігріваємо олію. Олію вибирайте рафіновану, тобто без смаку та запаху. Поки олія добре розігрівається — ми формуємо невеликі пончики.
- У розігріту олію викладаємо підготовлені пончики і обсмажуємо до гарного рум’янцю.
- Готові пончики можна посипати цукровою пудрою.
Пончики виходять дуже смачними, ніжними.