Курячі нагетсти — це страва, виготовлена з курячого м’яса, яке перемелюють, формують довгими прямокутними шматочками, обвалюють у паніровці а тоді обсмажують чи запікають. Винайдені в 1950-х роках вони стали популярним продуктом ресторану швидкого харчування, а також зазвичай продаються як заморожений продукт для домашнього вживання.рец
Інгредієнти:
- 400 гр курячої грудинки
- 200 гр твердого сиру
- 2 яйця
- 100 гр борошна
- 0,25 ч. л. солі
- 0,25 ч. л. чорного меленого перцю
- 50 мл рослинної олії
Спосіб приготування:
1. Курячі грудки нарізаємо тонкими довгастими скибочками поперек волокон. Сир натираємо на дрібній тертці.
2. Яйце збиваємо виделкою до однорідної консистенції.
3. Борошно змішуємо з сіллю і перцем в тарілці. Солі беремо небагато, особливо якщо сир солоний. У випадку з пармезаном можна взагалі не солити. М’ясо по черзі занурюємо в яйце, борошно і сир.
4. Обсмажуємо шматочки філе на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки.
5. Курячі нагетси користуються великою популярністю, особливо серед дітей. Обсмажені у фритюрі, вони мають дуже високу калорійність та не вважаються надто здоровою їжею, проте ви можете перетворити їх корисну закуску, запікаючи у духовці до хрумкої скоринки.
