Пишне тісто виходить повітряним, не тугим, м’яким і дуже швидко випікається. Начинку робіть будь-яку на свій смак. Я роблю з капустою.
Інгредієнти:
- вода тепла, 250 мл;
- сіль, 1 ч.л;
- цукор, 1 ст.л;
- дріжджі сухі, 10 г;
- олія, 3 ст.л;
- борошно, 450 г;
- капуста, 400 г;
- цибуля та морква по 1 шт;
- сіль та перець, спеції, зелень.
Процес приготування
1. У теплій воді розчиняємо сіль та цукор, дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 – 10 хвилин до появи піни.
2. Вливаємо олію і всипаємо борошно.
3. Накриваємо тісто і залишаємо остигати.
4. Капусту тушкуємо з цибулею та морквою до готовності, заправляємо всіма спеціями на свій смак.
5. Тісто обминаємо і ділимо на шматочки, скачуємо колобки та накриваємо.
6. Формуємо пиріжки з начинкою, обсмажуємо в олії.
