Ситну та смачну, м’ясну закуску можна зробити не лише їз дорогого м’яса, підходять навіть дешевші частини. А результат буде просто дивовижний, такий, як із гарної свинини чи індички.
Інгредієнти:
- курятина, 1.5 – 2 кг;
- сіль, 1.5 – 2 ч.л;
- желатин, біля 30 г;
- лавровий лист, 3 шт;
- перець, спеції;
- часник, близько 10 зубчиків або до смаку.
Процес приготування:
- Можна брати будь-які частини курячої тушки чи цілу курку.
2. У мультиварку кладемо частину курки, посипаємо сіллю та желатином, лавровим листом.
3. Води можна влити 50мл.
4. Тушкувати 3 години.
5. Виймаємо шматки м’яса і охолоджуємо, розбираємо на шматочки і прибираємо кістки.
6. У форму викладаємо м’ясо та подрібнений часник, утрамбовуємо та накриваємо форму.
7. Залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб страва добре застигла.
8. Виймаємо із форми, ріжемо порційними шматочками.
9. Такі скибочки можна красиво викласти на блюдо та подавати з бутербродами.
