Тісто в таких пиріжках чудово поєднується з рисовою начинкою. Пиріжки виходять пишними, начинка ніжною та ситною, готується все просто та швидко.
Інгредієнти:
- вода тепла та молоко – по 100 мл;
- борошно, 320 г;
- сіль та цукор по 1 ч.л.;
- дріжджі, 2 ч. л.;
- олія, 2 ст.л.
Для начинки:
- рис, 100 г;
- печінка будь-яка, 300 г;
- цибуля, 1 шт.;
- сіль, перець, зелень, спеції.
Процес приготування:
- Змішуємо тепле молоко та воду, додаємо сіль та цукор, дріжджі, перемішуємо.
2. Всипаємо просіяне борошно і вливаємо олію, вимішуємо тісто.
3. Рис відварюємо у підсоленій воді, охолоджуємо.
4. Печінку беріть будь-яку, обсмажуйте із цибулею.
5. Наприкінці додаємо сіль та перець. Подрібнюємо за допомогою блендера чи м’ясорубки, змішуємо з рисом.
6. Формуємо пиріжки, викладаємо на лист, застелений пергаментом, накриваємо і залишаємо на 5 – 10 хвилин.
7. Змащуємо збитим яйцем.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
