Інгредієнти:
- 2 невеликі сирі моркви
- 3 невеликі запечені буряки
- 3 зубчики часнику
- 200 г білого винограду без кісточок
- 40-50 г обсмажених волоських горіхів
- 100-110 г домашнього майонезу (сметани)
- 2 ст. л. французької гірчиці
- зелена цибуля, петрушка для прикраси
Процес приготування:
- У майонез (сметану) додати французьку гірчицю, перемішати. Для зручності викласти в кондитерський мішок або пакет.
- Запечені буряки очистити і натерти на великій тертці. Додати пропущений через прес часник. Злегка посолити, поперчити, перемішати. Викласти на тарілку, формуючи квадрат чи коло. Нанести сіточку з майонезу, відступаючи сантиметр від країв.
- Виноград розрізати навпіл, викласти по периметру майонезу і заповнити середину виноградом, що залишився. Сітка з майонезу.
- Сиру моркву натерти на великій тертці та викласти поверх винограду, відступивши від краю. Знову майонез.
- Обсмажені волоські горіхи помістити в кульок і подрібнити за допомогою качалки або нарізати ножем (горіхи повинні вийти не дуже дрібні). Викласти поверх майонезу. Прикрасити салат на (свій) смак!
