Один з найшвидших рецептів всіма улюбленого торта Наполеон. Основний час ви витратите на варіння крему, в якості основи братимемо листкове печиво.
Інгредієнти:
- печиво листкове, 500 г;
- цукор, 100 г;
- ванілін;
- молоко, 800 г;
- яйця, 2 шт;
- масло вершкове 80 г;
- крохмаль, 2 ст.л;
- борошно, 4 ст.л.
Процес приготування :
- Порада: ви можете додавати всі інгредієнти по черзі, але можна змішати все відразу і добре перемішати міксером або віночком. Результат завжди однаковий, головне – варити і перемішувати.
2. Варимо на невеликому вогні, перемішуючи. Якщо любите не дуже густий крем, тоді борошна додайте менше.
3. Коли маса стане густою, знімаємо крем з плити і охолоджуємо.
4. Вершкове масло виймаємо розм’якшуватися.
5. Для формування торта беремо роз’ємну форму, застеляємо її плівкою або пергаментом.
6. Збиваємо міксером масло до пишності і частинами додаємо крем, збиваємо всю масу до однорідності і легкості.
Викладаємо у форму шар печива і добре змащуємо кремом, потім наступний шар і крем.
Так збираємо весь торт, зверху присипаємо крихтою від печива, затягуємо плівкою і ставимо на ніч у холодильник.
Тортик виходить м’яким і смачним, дуже ніжним.
Якщо немає бажання возитися з заварним кремом, для листкового печива підходить крем з збитої сметани з цукровою пудрою. До печива додайте чорнослив і тоді виходить королівський десерт.
