Інгредієнти:
- яйця, 4 шт;
- цукор, 1 склянка;
- молоко, 1 чашка;
- масло, 1 чашка;
- борошно, 2.5 чашки;
- розпушувач, 1 пакетик;
- ваніліновий цукор, 1 пакетик;
- кефір, 1 склянка;
- мандарини, 0,5 кг.
Процес приготування: 
- Очищаємо мандарини та ріжемо на 2 частини.
2. Форму застеляємо пергаментом і посипаємо цукром – так, щоб трохи покрити дно. Викладаємо половинки мандарину, зрізом вниз.
3. Збиваємо яйця з цукром до однорідності, вливаємо кефір, масло та молоко і перемішуємо до однорідності, всипаємо ванілін.
4. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо і додаємо в тісто, вимішуємо.
5. Заливаємо мандарини у формі тестом.
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до готовності рум’яного верху.
7. Виймаємо пиріг і перевертаємо його мандаринами вгору, охолоджуємо та подаємо до столу.
