Цей торт-салат смачний та дуже ситний і симпатичний. Він стане справжнім хітом на будь-якому святковому столі.
Інгредієнти:
- 1 банка печериці (мариновані)
- 300 г. курка (філе)
- 2 шт. морква
- 3 шт. картопля
- 3 шт. куряче яйце
- 3 шт. огірок (солоні)
- 2 скибочки перцю (маринований)
- 1 банка кукурудза (маринована)
- 1 пучок зелена цибуля
- 300-400 г. майонез
- за смаком перець (мелений)
- за смаком сіль
Спосіб приготування:
- Моркву з картоплею в мундирах та яйця відварюємо, охолоджуємо та очищаємо. Банки з кукурудзою та грибами відкриваємо та зливаємо рідину. Гриби використовуємо цілі велику банку.
2. Куряче філе нарізаємо, солимо, перчимо і обсмажуємо на сильному вогні 3-4 хвилини до рум’яної скоринки, можна додати паприку або спеції для курки. Охолоджуємо. Підготовлені моркву, картоплю, яйця, огірки, перець та цибулю дрібно нарізаємо.
3. Роз’ємну форму діаметром 26 см вистилаємо харчовою плівкою та розміщуємо цілі мариновані гриби капелюшками вниз. Посипаємо гриби зеленою цибулею.
4. Викладаємо підготовлену моркву, посипаємо трохи сіль, перець мелений і щедро поливаємо майонезом. Поступово розподіляємо підготовлені шматочки курки.
5. Викладаємо підготовлені огірки, маринований перець, кукурудзу та майонез. Трохи кукурудзи залишаємо для прикраси.
6. Потім шар з яєць, трохи солимо і майонез. Останній шар підготовлена картопля, трохи солимо, перчимо і майонез. Закриваємо салат фольгою та відправляємо в холодильник на 6-7 годин.
7. Потім знімаємо фольгу, накриваємо великою тарілкою. Перевертаємо форму з салатом, знімаємо акуратно форму, плівку та подаємо.
