Сирна здоба завжди виходить чудовою, ароматна, м’яка і ніжна, тісто відмінно тримає форму і поєднується з різними начинками.
Інгредієнти:
- творог, 250 г;
- масло вершкове та цукор по 80 г;
- сіль та ванілін по дрібці;
- спеції на смак (імбир, кориця, мускатний горіх);
- родзинки, цукати, горіхи по 70 г;
- сік із половини апельсина.
Процес приготування:
- Сухофрукти заливаємо апельсиновим соком, перемішуємо та залишаємо.
2. Сир змішуємо з цукром, сіллю, вершковим маслом, розпушувачем та ваніліном за смаком.
3. Всипаємо спеції до смаку і перемішуємо масу до однорідності.
4. Додаємо подрібнені горіхи та сухофрукти, перемішуємо.
5. Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
Формуємо печиво і викладаємо на форму, застелену пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах близько 15 хвилин.
Охолоджене печиво посипаємо цукровою пудрою.
Таке тісто можна розкотити в пласт з товщиною 5 мм і вирізати різні фігурки формами, тоді виходить гарне, справжнє, різдвяне печиво.
