Багато хто дуже любить пельмені, але не всі господині можуть собі дозволити витрачати багато часу на їхнє приготування.
Інгредієнти:
- борошно, 4 склянки;
- яйце, 1 шт;
- вода тепла, 250 мл;
- олія соняшникова, 4 ст.л;
- фарш, 900 г;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- Фарш краще беріть асорті із різних сортів м’яса. Так виходить набагато смачніше. Додаємо терту цибулю, сіль та перець, спеції. Якщо маса занадто туга, можна влити бульйон або просто холодну воду.
2. Борошно просіюємо і 3 склянки змішуємо з яйцем, олією, водою і сіллю.
3. Починаємо вимішувати тісто і поступово досипати ще склянку. Може, вам і не потрібна ціла склянка, дивіться по своєму борошні.
4. Накриваємо тісто та залишаємо на 1 годину.
5. Тісто ділимо на кілька частин і з кожною розкачуємо ковбаски, які ріжемо кружечками.
Кожне кружечко розкачуємо качалкою в коржик. Формуємо пельмені із фаршем.
Відварюємо пельмені у підсоленій воді з лавровим листом і подаємо зі сметаною, оцтом, перчиком, кропом, домашнім майонезом або вершковим маслом.
