Ситна, смачна, проста у приготуванні страва для сімейної або дружньої вечері — спагетті з куркою у сметанному соусі.
Інгредієнти:
- філе куряче – 500-600 г;
- макарони – 400 г;
- сіль;
- перець;
- олія;
- сир – 100 г.
Для соусу:
- масло вершкове – 50 г;
- гірчиця – 1 ст. ложка;
- вино біле – 2 ст. ложки;
- сметана густа – 1,5 склянки;
- яйця варені – 2 шт.;
- зелень.
Спосіб приготування:
Філе наріжте на невеликі шматочки, посоліть, поперчіть і обсмажте на олії, постійно помішуючи, до повної готовності. Відваріть макарони в підсоленій воді, відкиньте в друшляк. У мисці розтопіть вершкове масло, додайте гірчицю, біле вино, сметану, терті яйця, нарубану зелень. З’єднайте макарони з філе курки та полийте соусом. Все ретельно перемішайте. При подачі посипте тертим сиром.
