Найсмачніше шоколадне печиво. Без глютену, хрумке зовні, ніжне всередині. Готується напрочуд просто. Давайте готувати разом.
Як на мене – це найсмачніше шоколадне печиво. Хрумке зовні, м’яке, як хмарка всередині, ароматне і казково красиве. “Вальс сніжинки на тарілці”.
А готується… напрочуд просто. До того ж, воно зовсім без муки, що чудово підійде на будь-яке свято.
Інгредієнти:
- 100 гр гіркого шоколаду
- 25 гр вершкового масла
- 1 яйце
- 70 гр цукру
- 1 ложка какао
- 30 гр кукурудзяного крохмалю
- 1/2 чайної ложечки розпушувача
- Ваніль
- Дрібка солі
- 2 ложки лікеру/віскі (за бажанням)
- Цукор
- Цукрова пудра
Спосіб приготування:
1. У маленьку миску помістити шоколад та масло. Розтопити і розмішати до гладкої кашки.
2. У велику миску вбити яйце. Додати цукор, какао, крохмаль, розпушувач, сіль та ваніль. Добре розмішати.
3. На цьому етапі можна додати лікер. А ще можна додати трішки апельсинової цедри. Для любителів кавового аромату – додайте 1 чайну ложечку розчинної кави.
4. У миску з яєчною масою влити шоколадну і добре розмішати. Поставити миску в холодильник на півгодини.
5. Затверділої шоколадної маси виліпити маленькі кульки. Кожен, спочатку обваляти в мисці з цукром, потім у мисці з цукровою пудрою. Укласти на лист.
6. Випікати в розігрітій на 160 градусів духовці 6-7 хвилин. Почекати, поки печиво охолоне і перекласти його в коробочку.
