Рецепт:
Діаметр форми 20 см
- 100 г олії (без запаху),
- 3 яйця,
- 200 г цукру,
- 100 г сметани (будь-якої жирності),
- дрібка солі,
- 1 ч. л. ванільного цукру,
- 9 г розпушувача,
- 250 г борошна,
- 250 г вишні (без кісточок).
Процес приготування:
- Ягоди промиваємо, виймаємо кісточки і залишаємо стікати, потім змішуємо з ложкою крохмалю.
2. Олію з яйцем збиваємо блендером до густої маси.
3. Решта яйця (2 шт.) змішуємо з сіллю, цукром і збиваємо до розчинення цукру і пишності.
4. Змішуємо обидві маси, додаємо сметану і збиваємо до однорідності міксером.
5. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в тісто і лопаткою вимішуємо. Тісто виходить середньої густини.
6. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, викладаємо вишню і заливаємо рештою тіста.
7. Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.
