Класичний рецепт пишного і ніжного манника, який багато хто використовує як основу для торта. Пиріг вам сподобається за рахунок своєї повітряної та пористої структури, він довго залишається свіжим.
Інгредієнти:
- манна крупа, кефір, сир, борошно, цукор по 1 склянці;
- яйця, 2 шт.;
- масло вершкове, 100 г;
- сіль щіпка;
- сода, 1 ч.л.
Процес приготування:
- Змішуємо усі сухі інгредієнти.
2. Яйця із сіллю збиваємо до пишної та повітряної маси.
3. Вливаємо кефір та перемішуємо.
4. Порада: всі продукти для пирога повинні бути однакової, кімнатної температури, щоб тісто рівномірно піднімалося та пропікалося.
5. Додаємо сир і добре перемішуємо до однорідності.
6. Тісто вимішуємо дуже добре, щоб воно стало однорідним та гладким.
7. Всипаємо соду і перемішуємо. Залишаємо тісто на 5 хвилин.
8. Вливаємо розтоплене масло та перемішуємо.
9. Форму для запікання змащуємо та викладаємо тісто.
10. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.
11. Охолоджуємо пиріг і подаємо до столу.
12. Манник виходить пишним і ніжним, ви можете зробити до нього крем або просочити солодким сиропом, медом. Можна змастити шоколадною пастою чи полити розтопленим шоколадом.
