Пиріг виходить не тільки смачним та пишним, а й гарним. Тому я часто його роблю до святкового чаювання. Ягоди та фрукти ви можете брати будь-які на свій смак.
Інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- цукор, 200 г;
- сметана, 50 г;
- сіль щіпка;
- ванілін;
- масло вершкове, 180 г;
- розпушувач та цедра лимонна по 1 ч.л;
- борошно, 200 г;
- персики консервовані, 6 шт.;
- вишня, 250 р.
Процес приготування:
- Яйця збиваємо з цукром, сіллю, додаємо сметану, розм’якшене вершкове масло і збиваємо просто до однорідності.
2. Всипаємо цедру, перемішуємо.
3. Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу та вимішуємо тісто.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо частину тіста.
Викладаємо свержу часточки консервованих персиків.
Вишню свіжу або консервовану, заморожену обмочуємо паперовими рушниками, щоб видалити зайву рідину і змішуємо з ложкою крохмалю, щоб при запіканні ягоди не текли.
Викладаємо вишню та заливаємо залишками тіста.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.
Виходить дуже пишне та ніжне диво з яскравим ароматом персика та вишні. Щоб пиріг вийшов високим, беріть форму для кексу або збільшуйте кількість інгредієнтів.
