Рецепт смачного домашнього печива! Ароматне, хрумке зовні і розсипчасте всередині, готується нашвидкуруч із найпростіших інгредієнтів;)
Вершкове масло (або маргарин) потрібно розтопити та остудити. Вливаю його в миску, де замішуватиму тісто.
Всипаю цукор, ванільний цукор та сіль
Розмішую віночком
Додаю яйця
Вимішую. Додаю крохмаль та перемішую до однорідності
Всипаю половину борошна та розпушувач
Тепер додаю борошно, що залишилося, і замішую м’яке, нелипке тісто.
Тісто таке жовте, тому що яйця були домашні)
Тісто кладу в пакет і прибираю в холодильник на 1-2 години або морозильну камеру. Тісто охолоне і його буде зручно розкочувати. Якщо немає часу, можна відразу катати кульки і викладати на деко.
Стіл присипаю борошном. Охолоджене тісто поділяю на 3 частини, кожну розкочую в тонкий пласт 4-5 мм. Чим тонше тісто, тим хрусткішим буде печиво.
І вирізую вирубками. Тут можна залучити дітей, вони будуть у захваті
Печиво кладемо на лист з пергаментом. За бажання можна втиснути половинку або четвертинку волоського горіха.
Випікати печиво потрібно при 190 ° С — 15 … 18 хвилин або до рум’яності
Ще гаряче печиво обвалюю в цукровій пудрі
Виходить приблизно 1 кг 100г готового печива
Печиво «Хвилинка»
- 200 г вершкового масла (можна маргарин)
- 220 г цукру
- 110 г крохмалю (можна будь-який)
- 500 г пшеничного борошна
- 4 яйця
- 2 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 8 г ванільного цукру
- горіхи (за бажанням)
Вдалої випічки та приємного апетиту!
