Інгредієнти:
- картопля, 180 г;
- перець, сіль;
- білий хліб, 8 скибочок;
- моцарелла;
- сухарі паніровочні;
- яйце, 1 шт.
Процес приготування:
- У білого тостового хліба відрізаємо скоринки.
2. Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре, можна зі шматочком вершкового масла, солимо за смаком.
3. Розкочуємо качалкою скибочку хліба в коржик і викладаємо трохи картопляного пюре.
Зверху кладемо тертий сир, накриваємо скибочку іншим краєм і отримуємо трикутний пиріжок.
Краї защипуємо вилкою або пальцями.
Яйце збиваємо із сіллю.
Занурюємо пиріжок у збите яйце, паніруємо в сухарях і обсмажуємо на сковороді з двох боків до рум’яності.
Такі швидкі і прості пиріжки можна готувати з різною начинкою на сніданок, обід і вечерю, для перекусу.
