Це один з найпоширеніших десертів, який можна готувати протягом цілого року. Яблучний штрудель відзначається особливою похвалою у господинь. Ми підготували простий рецепт смачного яблучного штруделя з витяжного тіста.
Інгредієнти:
Тісто:
- 300 гр борошна
- 1,50 ст. л. рослинної олії
- 130 мл води
- 0,50 ч. л. солі
Начинка:
- 700 гр солодких яблук
- 1,50 ст. л. цукру
- 1 лимон (цедра)
- 7 гр ванільного цукру
- 0,70 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. подрібненого пісочного печення
Форма:
- рослинна олія
(для змащування)
Спосіб приготування:
- Для приготування тіста знадобиться просіяна мука. Додайте до неї сіль та перемішайте.
- В середину додайте воду та рослинну олію. Замісіть тісто та вимішуйте протягом 5-10 хвилин.
- Змастіть тісто рослинною олією та накрийте його гарячою посудиною. Відкладіть на 30-50 хвилин.
- Яблука почистьте та наріжте не невеликі кусочки.
- Додайте до них лимонну цедру та лимонний сік.
- Змастіть форму для випікання рослинною олією.
- Розкачайте тісто у тонкий пласт.
- Посипте його подрібненим печенням, викладіть зверху яблука та посипте звичайним та ванільним цукром.
- Зверніть тісто у рулет та покладіть його у форму. Зверху можете змастити рослинною олією.
- Яблучний штрудель випікайте протягом 30-35 хвилин при температурі 190 °С.
- Готовий штрудель можете змастити знову олією та посипати цукровою пудрою.
- Задля насиченого та приємнішого смаку, цю випічку рекомендовано їсти з пудингом.
