Цей салат ви можете робити із солоної чи копченої скумбрії, у будь-якому варіанті у вас вийде дуже оригінальний та розкішний результат.
Інгредієнти:
- скумбрія, 2 шт;
- буряк та картопля по 500 г;
- морква, 200 г;
- яйця, 4 шт.;
- цибуля звичайна або фіолетова, 1 шт;
- майонез.
Процес приготування:
- Відварюємо або запікаємо буряк, моркву та картоплю. Якщо запечете, салат виходить із оригінальним смаком.
2. Картоплю тремо на великій тертці і одразу змішуємо з невеликою кількістю майонезу.
3. Викладаємо шар картоплі у форму та розрівнюємо. Відразу формуйте салат на блюді, яке подаватимете до столу.
4. Другий шар – риба кубиком – так ріжемо одну, а другу ріжемо акуратними скибочками – це буде декор салату.
5. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, викладаємо на рибу. Робимо сіточку майонезу.
6. Тремо моркву на великій тертці та викладаємо на цибулю. Сітка майонезу.
6. Тремо на великій тертці буряк, викладаємо на моркву та сіточка майонезу. Розрівнюємо шаром.
7. Натираємо яйця на будь-якій тертці, розподіляємо по салату і красиво викладаємо скибочки скумбрії у вигляді косички, кладемо гілочки кропу.
8. Накриваємо плівкою та відправляємо настоюватись в холодильник.
Салат виходить дуже ніжним та повітряним, копчена скумбрія надає оригінального смаку та аромату. А декор із риби, робить салат зовсім «рибним».
