Набір продуктів для цього салату звичайнісінький – м’ясо, картопля і морква, солоні огірки. Але вся справа в заправці та оформленні салату, який буде дуже гарно виглядати на святковому столі. Такий салат точно сподобається всім вашим гостям.
Інгредієнти:
- м’ясо свинина чи інше, 500 г;
- морква, 1 шт;
- картопля, 3 шт;
- цибуля, 1 шт;
- перець горошком та лавровий лист;
- огірки солоні, 2 шт;
- кріп, пучок.
Для приготування заправки необхідно :
- сметана жирна, 2 ст.л;
- гостра гірчиця, 1 ч.л;
- сіль, перець, часник сухий.
Процес приготування:
- М’ясо беріть будь-яке та відварюємо з лавровим листом, перцем. Сіль не додаємо.
2. Обсмажуємо хвилину цибулю на олії і додаємо моркву, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушимо 5 хвилин.
3. Картоплю відварюємо в мундирах до готовності та охолоджуємо.
4. Солоні огірки беремо за смаком і ріжемо соломкою.
5. Крім кропу ви можете брати будь-яку зелень.
6. Картопля та м’ясо ріжемо невеликими кубиками.
7. Змішуємо м’ясо, картоплю, цибулю, моркву та огірки.
8. Для заправки змішуємо всі інгредієнти, додаємо улюблені ароматні трави для салатів, добре все перемішуємо і заправляємо салат.
9. Перемішуємо салат та залишаємо його настоятися.
10. Для сухариків ріжемо кубиком тостовий хліб і обсмажуємо на сухій сковороді, сушимо.
11. Салат викладаємо в кільце, на блюдо, посипаємо салат зверху сухариками та прибираємо кільце.
12. Подаємо на стіл відразу, щоб сухарики не стали м’якими.
13. Цей салат став у нашій родині рівноцінною заміною злегка набридлому олів’є.
