Тушкована картопля з м’ясом, це відмінний обід або вечерю для всієї родини.
Продукти:
- свинина – 400 гр
- картопля – 800 гр
- цибуля – 1 головка
- морква – 1 штука
- болгарський перець – 0,5 шт
- лавровий лист – 1 шт
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
- соняшникова олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
- М’ясо миємо й нарізаємо шматочками.
2. Розігріваємо в каструлі з антипригарним покриттям олію і добре її розігріваємо.
3. Обсмажуємо м’ясо з усіх боків до зміни його кольору.
4. Додаємо цибулю і моркву, порізані дрібними кубиками.
5. Солимо і перчимо, перемішуючи, обсмажуємо до м’якості моркви.
6. Додаємо кип’яток так, щоб вода покрила м’ясо з овочами. Тушкуємо 15 хвилин.
7. Додаємо порізану четвертинками картоплю і перець, порізану на дрібні кубики.
8. Солимо, додаємо лавровий лист і кип’яток так, щоб не повністю покривав картоплю.
9. Тушкуємо до готовності картоплі.
