Апетитну та смачну страву, можна готувати просто на вечерю або на святковий стіл. Курку можна взяти цілу і порізати на частини або використовувати стегенця.
Інгредієнти:
- курячі стегна, 6 шт;
- картопля, 6 шт;
- цибуля, 2 шт;
- кефір, 1 л;
- хмелі-сунелі, паприка, сіль, перець, спеції, приправа для курячого м’яса, зелень;
- часник, 2 зубчики;
- олія соняшникова, 20 мл.
Спосіб приготування:
- Курячі шматочки змішуємо з тонкими півкільцями цибулі, сіллю, перцем та всіма спеціями.
2. Вливаємо кефір і добре перемішуємо, щоб м’ясо повністю виявилося в маринаді.
3. Додаємо картоплю, порізану часточками і перемішуємо.
4. Накриваємо кришкою та залишаємо на 2 години.
5. Викладаємо все у форму для запікання та відправляємо у духовку. Запікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин.
6. Щоб цибуля не підгоріла, її можна не додавати у форму з іншими продуктами, а окремо обсмажуємо на сковороді і додаємо до картоплі.
7. Подаю з часниковою олією, яку можна зробити на розтопленому та охолодженому вершковому маслі або з олією.
8. Часник пропускаємо через прес і змішуємо з олією та свіжим кропом.
9. За 5 хвилин до закінчення запікання змащуємо часниковою олією картоплю та м’ясо та допікаємо.
10. При подачі посипаємо зеленню та подаємо.
11. Виходить смачна, ароматна і ситна вечеря, яку можна готувати на кожен день або на святковий стіл.
