Це не оселедець під шубою, але дуже смачна закуска з недорогих продуктів. І виглядає ефектно і готувати досить просто і можна приготувати заздалегідь. Звичайно, така страва вимагає трохи більше старання, але результат вартий того!
Інгредієнти:
- 1 великий оселедець
- 1/2 невеликих буряків
- 1 невелика морква
- 1 яйце
- 50 г сиру
- 80 г майонезу
- 1/2 ст. л. желатину
- 20 мл води
- зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. У желатин додати воду, перемішати і відставити для набухання.
2. Сир, відварене яйце, невелику відварену моркву, половинку невеликого запеченого буряка натерти на дрібній тертці і розкласти в тарілки.
3. У мікрохвильовій печі розтопити желатин і додати в майонез. Відразу перемішати. Додати по 1 ч. л. в тарілки до натертих інгредієнтів. У сир додати 2 ч. л. та перемішати.
4. Обробну дошку застелити харчовою плівкою, викласти філе оселедця, накрити плівкою і відбити. Покласти половинки філе так, щоб трохи перекривали один одного.
.5 Викласти та розрівняти інгредієнти шарами: морквяний, сирний, яєчний, буряковий. Загорнути рулет і відправити в холодильник на 4 години, а краще на ніч.
6. Розрізати, прикрасити зеленою цибулею та подавати до столу.
