Інгредієнти:
- печиво з какао – 300 г
- вершковий сир – 400 г
- молочний шоколад – 400 г
- вершкове масло – 100 г
- цукрова пудра – 150 г
- вершки – 200 мл
Рецепт приготування:
- Подрібніть печиво в крихту. Розтопіть вершкове масло і змішайте з печивом. Викладіть масу в форму і розподіліть на дно форми. Відправте охолоджуватися в холодильник на півгодини.
- Розтопіть 250 г шоколаду. Збийте сир, потім додайте цукрову пудру і шоколад. Окремо збийте 100 мл вершків і додайте в крем. Помістіть крем в форму і рівномірно розподіліть його.
- Для глазурі розтопіть шоколад, що залишився і змішайте його з 100 мл вершків.
- Покрийте чізкейк глазур’ю і відправте десерт в холодильник на 4 години. Перед подачею можете прикрасити його тертим шоколадом.
Шоколадний чізкейк відмінно підійде для вашого сімейного свята і замінить багатошарові магазинні торти. Можете вдосконалити цей рецепт, додавши в крем трохи бананів, які відмінно поєднуються з шоколадом. Смачного!
