Підключивши фантазію, я перетворила банальну страву на справжню грибну галявину. Для основи використовувала огірки, а верхівка – з маринованих печериць. «Грибники» швидко розбирають закуску та постійно вимагають добавки.
Інгредієнти:
- Сир твердий120 г
- Шинка100 г
- Яйця2 шт
- Мариновані печериці250 г
- Огірки2 шт
- Майонез50 г
- Петрушка⅓ пучка
Cпосіб приготування:
1. Наріжте шинку дрібними кубиками. Сир і круто зварені яйця натріть на дрібній тертці.
2. Змішайте подрібнені інгредієнти разом, заправте майонезом та перемішайте.
3. Розділіть мариновані печериці на ніжки та шапочки. Огірки середнього розміру наріжте кружальцями завтовшки 1 см.
4. Розкладіть шматочки огірка на плоскому блюді. Із сирно-м’ясної суміші сформуйте ніжку гриба і помістіть на огірок. Зверху покладіть капелюшок гриба
5. Прикрасьте простір між грибочками гілочками петрушки. За бажанням можете додати інший їстівний декор
6. Буквально за 15 хвилин оригінальна закуска “Грибочки” готова. Її можна зібрати перед приходом гостей. Головне – заздалегідь підготувати все необхідне. До речі, ніжки печериць , що залишилися, я іноді додаю в начинку. Спробуйте обидва варіанти та виберіть найкращий.
